Jak pěstovat kustovnici čínskou v českých podmínkách

Jak kustovnice vypadá a jaké má nároky

V rámci pěstování kustovnice máte dvě možnosti. Můžete si ji vypěstovat kompletně sami ze semen, nebo si pořídit již předpěstované sazenice, které se dají na trhu běžně sehnat. Kustovnice se řadí mezi lilkovité rostliny a její květy jsou oboupohlavní, což znamená, že je samosprašná.

Kustovnice není příliš složitá na pěstování. Vyhovuje jí teplejší a slunná poloha a propustná, humózní půda s dostatečným přísunem vláhy. Plody rostou na opadavém, trnitém keři, jenž dorůstá do výšky zhruba jednoho až dvou a půl metru. Keř tvoří dlouhé převislé větve, takže zabere více místa do šířky a během pěstování je vhodné ho průběžně prořezávat.

Keř kustovnice kvete mezi červnem a říjnem. Má drobné fialové květy a oranžovo-červené bobule o délce jednoho až dvou centimetrů na dlouhých stopkách. Plody se objevují zhruba dva až tři roky po vysazení keře.

Výsadba, půda a základní péče

Před vysazením je potřeba promyslet, do jaké půdy kustovnici umístíte. Půda by měla být spíše lehčí, dobře propustná a mírně zásaditá (pH kolem 8). Ideální doba na výsadbu kustovnice je v průběhu března nebo dubna, kdy už nepanují silné mrazy.

Při výsadbě dodržujte rozestupy – keře sázejte přibližně 2–2,5 metru od sebe, v řadách může být vzdálenost okolo 1–1,5 metru. Do výsadbové jámy můžete přidat vyzrálý kompost nebo dobře zetlelý hnůj. Půdu v okolí keře udržujte nakypřenou, bez plevele a prospěje jí i mulčování kůrou nebo štěpkou, které lépe udrží vlhkost.

Kustovnice ocení pravidelné, ale spíše mírné hnojení – na jaře můžete použít kompost nebo organické hnojivo. Zavlažování přizpůsobte počasí: v suchých obdobích zalévejte vydatněji, ale nenechte rostlinu stát ve vodě. Nejvíce vody potřebuje rostlina v době růstu, kvetení a nasazování plodů.

Prořezávání keře kustovnice

Pravidelné prořezávání keře je důležité především kvůli omlazení větví a udržení kvalitní a pravidelné plodnosti. Základním principem je odstranění překřížených, zahušťujících, přestárlých větví a kořenových výmladků.

Jarní řez se provádí zhruba od poloviny do konce dubna. Odstraňují se suché větve po zimě a koruna se prosvětluje. Letní řez je zaměřený hlavně na výhony, které příliš zahušťují keř nebo vyhánějí z hlavního kmene a hlavních větví. Zimní řez se dělá po sklizni nebo na přelomu zimy a jara – cílem je udržet rozumnou výšku rostliny a otevřenou, provzdušněnou korunu.

Nejnižší výhony by se měly nacházet zhruba 30 centimetrů nad zemí. Po prořezání by měly být výhony rovnoměrně rozmístěné, aby keř dobře prosychal a k plodům se dostalo dostatek světla.

Kdy a jak sklízet plody kustovnice

Ideální doba sklizně je ve chvíli, kdy je ovoce zralé zhruba z 80–90 %. Sklízet byste neměli bezprostředně po dešti – bobule jsou pak měkké a hrozí jejich poškození. Bobule potřebují šetrnou manipulaci, aby nedošlo k otlačení či rozmáčknutí.

Plody můžete konzumovat čerstvé nebo je sušit. Sušení je možné buď přirozeně na vzduchu na dobře větraném místě, nebo pomocí sušičky ovoce či jiné formy řízené dehydratace. Po usušení by měly mít plody sytě oranžovo-červenou barvu a pružnou konzistenci.