Objevte sílu zdraví z kustovnice čínské

Co je kustovnice čínská (goji berry)

V poslední době se i v České republice rozšířila kustovnice čínská, která má poměrně zajímavé účinky na lidské zdraví. Jak již název napovídá, jedná se o ovoce původem z Číny. Kustovnice čínská je taktéž známá pod běžně používaným názvem goji nebo také jako lycium chinese. Kustovnice čínská se na první pohled člověku neznalému může zdát podobná plodům šípku.

Po usušení se plody podobají větším červeným borůvkám. Co se chuti týče, pak je kustovnice o něco sladší než šípek a nemá typické kyselé zakončení. Ve své domovině patří k naprosto běžně využívaným doplňkům stravy. Lidský organismus má z kustovnice čínské užitek v mladém i starším věku a původní zdroje nepopisují závažné nežádoucí účinky této plodiny při rozumném dávkování.

Složení a látky obsažené v kustovnici

Kustovnice čínská v sobě má množství pro zdraví vhodných látek. Najdete v ní betakaroten, vitaminy C, B1, B2, B6 a E, aminokyseliny včetně esenciálních aminokyselin, aktivní polysacharidy nebo důležité stopové prvky jako železo, selen, fosfor, zinek či vápník. V dřívějších dobách se kustovnice u nás dala sehnat pouze ve specializovaných obchodech se zdravou výživou či v lékárnách, ale v současnosti na ni můžete celkem běžně narazit i v obchodních centrech.

V českých luzích a hájích roste příbuzná kustovnice čínské – kustovnice cizí. Ta roste v živých plotech, na stráních či v blízkosti železničních náspů jako plevel. Někteří pěstitelé tvrdí, že i tato rostlina má léčebné účinky, nicméně nebyla ještě dostatečně prozkoumána, tudíž je vhodnější spoléhat se na kustovnici čínskou, která je lépe probádaná. Kustovnice čínská se navíc dá vypěstovat i na zahrádce, takže pokud holdujete pěstitelství, můžete si vlastní rostlinu vyzkoušet pěstovat.

Účinky kustovnice na lidské zdraví

V Číně se kustovnice považuje za poměrně silné afrodiziakum, jež u mužů dokáže navyšovat hladinu pohlavních hormonů v krvi. Tradičně se využívá také pro podporu obranyschopnosti lidského těla, zlepšení stavu zraku, podporu dobré činnosti jater a ledvin, snížení krevního tlaku či jako pomocník při únavě. Sušené plody mají poměrně specifickou hořkosladkou chuť, jež připomíná kombinaci různého ovoce – například šípek, brusinky, třešně nebo mrkev.

• podpora přirozené imunity a vitality,
• doplnění pestré stravy o vitaminy a minerální látky,
• možná pomoc při únavě a celkovém vyčerpání,
• oblíbená součást zdravého jídelníčku a redukčních diet.

Kustovnice by měla být vždy chápána jako součást vyvážené stravy a zdravého životního stylu. V případě zdravotních potíží je vhodné poradit se s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Jak kustovnici využít v kuchyni

Plody se dají konzumovat přímo, přidat je do salátů, koláčů, rýže nebo polévkových vývarů. Z goji lze vytvořit i vynikající pročišťující čaj – plody se zalijí horkou vodou a nechají se louhovat minimálně dvacet minut. Kustovnice se často přidává také do domácích müsli směsí, jogurtů či smoothie.

Velmi důležité je vybrat si kvalitní kustovnici. Některé plody prodávané velice levně v supermarketech nedosahují kvality plodů prodávaných ve specializovaných obchodech či e-shopech. V levných produktech se navíc může nacházet oxid siřičitý a další alergeny, proto se vyplatí sledovat původ a složení na obalu.

Dávkování kustovnice čínské

Kustovnice není vhodná pro děti do osmnácti měsíců, kterým se podávat nemá. Dětem do deseti let věku bohatě postačí zhruba jedna hrstka bobulí na den. Děti starší deseti let mohou obvykle konzumovat přibližně stejnou dávku jako dospělí, což je zhruba třicet bobulí denně.

Při nadměrné konzumaci hrozí obtíže se zažíváním. Také se příliš nedoporučuje konzumovat větší množství kustovnice bezprostředně před spaním, jelikož by u citlivějších osob mohly nastat potíže s nespavostí.

Při dodržení doporučeného dávkování žádné potíže zpravidla nehrozí. Nejlepší je konzumace kustovnice v co nejčerstvější podobě, což může být někdy problém, jelikož plody nevydrží příliš dlouho čerstvé. V běžné praxi se proto využívají hlavně sušené plody, případně šťávy a extrakty. Kladné účinky na lidské zdraví lze pozorovat individuálně, obvykle po několika týdnech pravidelného užívání.